Hướng dẫn làm món vịt lộn xào me | Khẩu phần 4 người

huong-dan-lam-mon-vit-lon-xao-me

Hướng dẫn làm món vịt lộn xào me chi tiết để anh em bạn bè ngồi lê la nhấp nháp cho dịp tết Nguyên Đán. Vừa là món ăn vặt, vừa là món nhậu lý tưởng cho các đấng mày râu. Vậy là cả nhà có thể quây quần được rồi.

huong-dan-lam-mon-vit-lon-xao-me

Một món ăn vừa có các hương vị chua ngọt đậm đà, thơm lừng rau răm. Hơn nữa đây là một món ăn rất bổ dưỡng, rất tốt cho các đấng mày râu. Trên website GOD.VN cũng đã có một bài viết phân tích về vấn đề này, các bạn có thể đón xem ở đây:

Lúc nào không nên ăn trứng vịt lộn?

huong-dan-lam-mon-vit-lon-xao-me

Cùng xem hướng dẫn làm món vịt lộn xào me để trổ tài nhé:

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU


M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Hột vịt lộn: 4 trái
  • Rau răm: 50g
  • Nước cốt me: 1 chén
  • Tỏi băm: 1M
  • Ớt sừng băm: 1M
  • Tương ớt: 2M
  • Hành phi: 1M
  • Đậu phộng rang: 2M
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu ăn
  • Bột ngọt
  • Gia vị nêm sẵn

SƠ CHẾ


Trước tiên, hãy luộc chín trứng vịt lộn trong vòng 15 phút. Sau đó bóc vỏ và để ráo nước rồi lăn vịt lộn luộc chín qua 2M bột khô gia vị nêm sẵn.

Pha phần bột còn lại với nước, rồi nhúng vịt lộn qua hỗn hợp bột chiên giòn. Sau khi xong xuôi, chiên ngập dầu rồi vớt ra để riêng. Cùng lúc đó hãy cắt nhỏ rau răm ra nhé, đừng cắt quá to để thể hiện sự đảm đang khéo léo của mình nhé. GOD Food hướng dẫn làm món vịt lộn xào me là phải chuẩn từng chi tiết. hihi

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN VỊT LỘN XÀO ME


Xào: Phi thơm 1M tỏi băm với 2M dầu ăn, cho nước me vào nấu lửa riu riu, nêm 1/2m bột ngọt, 2M tương ớt, 1.5M đường, 2M nước mắm, 4M nước. Cho trứng vào đảo đều, đến khi nước sánh lại, thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn đều.

huong-dan-lam-mon-vit-lon-xao-me

Cho vịt lộn ra chén, rắc đậu phộng, rau răm, hành phi và ớt sừng băm lên trên. Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Mách nhỏ bạn một mẹo là hãy luộc hột vịt lộn với nước lạnh có ít muối để trứng có vị đậm đà hơn. Tẩm qua bột khô rồi tẩm qua bột ướt giúp bột bám đều vào trứng.

Cùng thưởng thức và đừng quên giới thiệu bạn bè xem bài học nấu ăn hướng dẫn làm món vịt lộn xào me này nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *