Học Nấu Ăn
Hướng dẫn làm món trứng cút xào chua ngọt | Khẩu phần 4 người
Th10
Hướng dẫn làm món trứng cút xào chua ngọt để kích thích vị giác của cả nhà, bữa ăn sẽ trở nên ngon miệng hơn. Từ xưa đến nay, vị chua ngọt luôn là vị mang lại cảm giác ngon miệng và phổ biến hơn cả. Các món cay thì còn kén người ăn, chứ xào chua ngọt thì ai ai cũng có thể ăn ngon lành, từ già đến trẻ, từ gái đến trai.
Với bài hướng dẫn làm món trứng cút xào chua ngọt này của GOD Food, bạn sẽ thay đổi linh hoạt các món ăn trong bữa cơm gia đình bạn. Thay vì cứ suốt ngày spam cá thịt quá nhàm chán, trứng cút sẽ mang đến một trải nghiệm mới mẻ hơn.
Hướng dẫn làm món trứng cút xào chua ngọt dành cho 4 người ăn:
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Trứng cút: 10 quả
- Hành tây: 1/4 củ
- Nấm mèo ngâm: 4 tai
- Ớt chuông đỏ : 1/4 trái
- Bắp non : 100g
- Cà chua : 1 trái
- RAU NÊM: Hành lá, rau răm, hành tím cắt lát
- ĂN KÈM: cơm
- Gia vị: Đường, tiêu, tương ớt, dầu hào, dầu ăn
- Giấm gạo lên men
- Gia vị nêm
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Hành tây cắt múi cau. Nấm mèo cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau răm cắt khúc. Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Bắp non cắt xéo.
– Đun nóng dầu, cho trứng cút, bắp non lăn qua Gia vị nêm sẵn. Bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN TRỨNG CÚT XÀO CHUA NGỌT
– Pha hỗn hợp xốt gồm: 1M đường, 2M giấm gạo lên men của Công ty Ajinomoto Việt Nam, 1M tương ớt, 1/2M dầu hào, 1/2M hạt nêm và 1/2 chén nước, khuấy tan.
– Phi thơm 1M hành tím, cho cà chua, nấm mèo, ớt chuông vào xào mềm, cho tiếp bắp non, hành tây vào xào, cho trứng cút và hỗn hợp xốt đã pha vào, xào đến khi các loại rau củ vừa chín, cho hành lá, rau răm vào, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm.
– Khi luộc trứng cút cho vào nước 1 ít muối, luộc từ nước lạnh giúp trứng dễ bóc vỏ và không bị vỡ.
– Tẩm bột trứng cút để sau khi xào xốt bám đều vào trứng
Hi vọng với bài hướng dẫn làm món trứng cút xào chua ngọt này sẽ giúp các bạn học nấu ăn dễ dàng hơn. Chúc các bạn ngon miệng!
