Học Nấu Ăn
Hướng dẫn làm món canh khổ qua nhồi thịt | Khẩu phần 4 người
Th11
Hướng dẫn làm món canh khổ qua nhồi thịt cho bữa cơm gia đình, các bữa tiệc, làm cỗ. Đây là một món ăn phổ biến của người dân Việt Nam, vì ngoài ngon ra thì nó đầy đủ các dưỡng chất tuyệt vời.
Vào những ngày hè oi ả, có bát canh khổ qua (mướp đắng) thanh mát giải nhiệt cuộc sống thì không còn gì bằng. Món ăn này cũng vô cùng phổ biến trong các cỗ tiệc như giỗ chạp, đám cưới, tết nhất… Và tết nguyên đán đang đến gần, đây là cơ hội để bạn thể hiện tài nghệ nấu nướng với bạn bè. Với bài hướng dẫn làm món canh khổ qua nhồi thịt đơn giản này, tự tin lao vào bếp thôi.
Hướng dẫn làm món canh khổ qua nhồi thịt dành cho 4 người ăn:
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Khổ qua: 4 trái
- Thịt heo xay: 100g
- Cá thác lác: 50g
- Bún tàu: 1/2 chén
- Nấm mèo: 2 tai
- ớt hiểm: 1 trái
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, bột canh, hành tím băm
- Bột ngọt
- Bột Canh
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
Khổ qua rửa sạch, cắt khúc 4cm, lấy bỏ ruột. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc 3cm. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN NẤU MÓN CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT
– Trộn nhân: trộn đều thịt băm với cá thác lác, bún tàu, nấm mèo và 2m hành tím băm, nêm 1 ít tiêu, 1/2m nước mắm, 1m đường, 1/2m bột canh, 1/2m bột ngọt.
– Nhồi nhân vào trái khổ qua, thoa 1 lớp mỏng nước mắm sống bên ngoài giúp nhân không bị rơi ra khi nấu.
– Đun sôi nước, thả khổ qua vào, cho 1 trái ớt đập dập vào, nêm 1m bột canh, 1/2m bột ngọt 1/2m đường, hớt bọt, để lửa nhỏ, hầm kỹ đến khi khổ qua chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Vậy là xong, học nấu ăn thật đơn giản với GOD Food. Chỉ cần múc canh khổ qua ra tô, rắc tiêu và hành ngò lên trên và thưởng thức với cơm. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài hướng dẫn làm món canh khổ qua nhồi thịt của GOD Food. Chúc bạn có những phút giây quây quần ấm áp.
